El Pan

Q110.00

Materia prima para elaborar el pan, harina, trigo, historia del cultivo del trigo, proceso de mecanización del trigo, procesos de fertilización de producción del trigo. Métodos de producción del cultivo del trigo con cuidados ambientales. Tipos de trigo para elaborar la harina con que se hace el pan y las pastas, trigo duro y trigo suave. Procesos de elaboración de la harina, tipos de harina, proceso de elaboración del pan. Variedades de información nutricional de la harina.

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Autor: Francoise Laurent

Weight 1 lbs
Dimensions 26 × 23 × 1 in
Editorial

Amanuense

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